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Corsi e seminari per approfondire la conoscenza dell'espresso e ricette innovative.

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Le regole da sapere ed applicare per ottenere la piu famosa ricetta italiana a base di caffè espresso.

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La scelta del caffè verde, come si progetta una miscela? Come si tosta per ottenere la massima resa da ogni provenienza? Conoscere cosa sta dietro alla tazzina di caffè, valutarne le caratteristiche, giudicare la qualità.

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